Obiekty służące do składowania towaru w określonych warunkach temperaturowych i wilgotnościowych to magazyny chłodnicze. Wyróżniamy dwa ich typy, które różnią się ilością stopni Celsjusza, jaka panuje w ich wnętrzu – chłodnie i mroźnie. Firma Stan-Trans (https://www.stan-trans.com.pl/), oprócz usług transportowych oferuje swoim klientom również magazynowanie ładunków. Warto skorzystać z jej oferty, ponieważ posiada nowoczesne obiekty i wykwalifikowanych pracowników.

Chłodnie – magazyny chłodnicze 

Chłodnie to obiekty, gdzie utrzymuje się temperaturę w okolicach 0 stopni Celsjusza. Ich budowa to lekka konstrukcja stalowa i doskonale izolowane ściany. Ważne są gładkie powierzchnie, które ułatwiają czyszczenie wnętrza. Elementy chłodnie pomalowane są farbami przeciwogniowymi i antykorozyjnymi, jednak przystosowanymi do tego typu pomieszczeń. W chłodniach składowana jest żywność, więc nie może mieć ona kontaktu z oddziałującymi na nią środkami. 

Mroźnie – miejsca, gdzie składuje się produkty mrożone

Mroźnie mają wewnątrz o wiele niższą temperaturę niż chłodnie. Tam następuje głębokie mrożenie produktów spożywczych. Temperatura -25 stopni wcale nie dziwi. Odpowiednio grubsze i uszczelnione ściany izolują wnętrze, by niska temperatura utrzymywała się w nim nieprzerwanie. Zarówno w chłodniach jak i mroźniach niezwykle ważny jest obieg powietrza. Specjalne wentylatory dbają, by nie powstawały zastoje i wewnątrz komory była dobra cyrkulacja. 

Odpowiednie rozmieszczenie agregatów chłodniczych i wentylacyjnych jest bardzo ważne, bo wpływa bezpośrednio na warunki, jakie panują w chłodniach i mroźniach. Również należy zwrócić uwagę na fakt, że różne produkty spożywcze mają swoje optymalne temperatury przechowywania. Nie mogą być one zbyt wysokie, bo produkt szybciej straci swoją jakość i świeżość. Magazyny chłodnicze pomagają w utrzymaniu ciągłości łańcucha chłodniczego produktów spożywczych. Normy sanitarne określają ile czasu konkretny produkt może przebywać w stanie zamrożenia – chłodnie pozwalają spełnić te zasady.